A professora Ana Branco, do Departamento de Artes e Design da PUC do Rio, define como “comida de rei” a alimentação saudável que leva.

Para ela, quando se aprende a comer alimentos orgânicos , sementes germinadas e cultivadas em solo vivo, é comum ter vontade de transmitir o hábito para os outros. Foi esta vontade que fez com que ela começasse a organizar a Feira do Desenho Vivo, que há dez anos se instala no campus da universidade carioca.

“Aqui o visitante consegue aprender e depois pode reproduzir em casa”, afirma.

Em barraquinhas de bambu ecologicamente corretas, o visitante encontra verduras e hortaliças orgânicas, aprende a germinar sementes e conhece pigmentos naturais. É o suco da luz do sol que chama mais atenção. Feito com folhas verdes comestíveis, como couve, chicória e hortelã, batidas com a ajuda de um socador para ajudar a extrair o líquido dos vegetais, a receita leva também sementes de grãos germinados e maças picadas.